L’alimentation contre le diabète de type 2 – Extrait du livre du Dr Neal Barnard

Le livre du Docteur Neal Barnard 21 day to kickstart your weightloss – n’est pas centré sur le diabète, mais plusieurs passages y sont consacrés et expliquent le fonctionnement (ou dysfonctionnement) des cellules et de l’insuline.

Voici un court extrait à propos du diabète (traduit de l’anglais) :

Les trois clés pour choisir des aliments contre le diabète sont
1) éviter les produits animaux
2) réduire les graisses et les huiles et
3) éviter les aliments à index glycémique élevé.
Lorsque les gens souffrant de diabète de type 2 améliorent leur alimentation, leur maladie s’améliore souvent de façon dramatique; et on présume que c’est parce que leurs cellules se nettoient et se débarrassent de ce gras, afin que l’insuline puisse de nouveau être efficace.
La première partie du livre en dit plus sur l’alimentation, la santé, les cellules, etc.
La seconde partie présente des recettes simples, rapides et nutritives.
Pour résumer très très brièvement, le docteur Barnard met l’accent sur
– l’importance des fibres (des céréales, des légumes secs, fruits et légumes);
– la nécessité d’éviter les aliments gras, ce qui comprend tous les produits animaux;
– la nécessité de miser plutôt sur les glucides des céréales, fruits et légumes.
Une lecture plutôt agréable et très enrichissante… en anglais.
(Bientôt, une fiche détaillée de ce livre du Dr Neal Barnard, et une autre du livre du Dr Joel Fuhrman)
Dr Neal Barnard- 21 day weight loss kickstart

A propos des fausses idŽées sur les souris, l’argent et la méŽdecine

Voici la Brochure_EFMA en_francais (disponible sur le site veganimal.info)

 

 

 

Pour s’informer sur les méthodes alternatives à l’expérimentation animale

Bibliographie indispensable sur les méthodes substitutives

  • « From Guinea Pig to Computer Mouse » – Auteurs : Nick Jukes et Mihnea Chiuia – Édition : InterNICHE (2003).
  • « Sacred Cows and Golden Geese : The Human Cost of Experiments on Animals » – Auteurs : C. Ray Greek et Jean Swingle Greek – Éditeur : Continuum (2002).
  • « Specious science : How Genetics and Evolution Reveal Why Medical Research on Animals Harms Humans » – Auteurs : C. Ray Greek et Jean Swingle Greek – Éditeur : Continuum (2003).
  • « Vivisection or Science ? : An Investigation into Testing Drugs and Safeguarding Health » – Auteur : Croce P – Éditeur : Zed Books (1999).
  • « What Will We Do If We Don’t Experiment On Animals ? Medical Research for the Twenty-first Century » – Auteurs : C. Ray Greek et Jean Swingle Greek – Éditeur : Trafford Publishing (2004).

LIENS

Banque de données alternatives à la dissection et la vivisection

Médecins, chercheurs et laboratoires contre la vivisection

Arrêter la viande profite à notre santé, et à la santé de la planète

Dans le rapport « Animaux d’élevage et changement climatique » [1] publié dans le magazine World Watch en 2009 [2], il est dit que 51 % des émissions de gaz à effet de serre créés par l’homme viennent du cycle de la production et consommation de produits animaux.

Le professeur pakistano-américain Saleem H. Ali (expert en environnement) pense qu’éviter la viande est un des meilleurs moyens de lutter contre le réchauffement mondial [2] :

« Je pense que nous avons besoin d’un style de vie beaucoup plus responsable. Nous pouvons obtenir de très bons résultats en termes de réduction des émissions de gaz à effet de serre si les gens adoptent des modes de vie davantage végétariens. C’est bon pour leur santé et c’est bon pour l’environnement. »

 

[1]  www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf

[2] http://www.worldwatch.org

[3] : vu dans Animal World sur www.SupremeMasterTV.com

Le Projet contre le cancer (Cancer Project) du Comité de médecins pour une médecine responsable

Le PCRM (ou Comité de médecins pour une médecine responsable) a initié un projet appelé le Cancer Project.

Les documents et vidéos sont en anglais (pour l’instant) et sont une vraie mine d’information en matière de prévention du cancer et rémission.

Je vous invite vivement à parcourir le site car vous y trouverez notamment :

  • le DVD Manger correctement pour survivre au cancer (une partie du dvd a été présentée dans un article précédent) ;
  • le livre Le guide pour survivre au cancer : les aliments qui vous aident à le combattre !  (pour le télécharger gratuitement, cliquez sur « download pdf ») ;
  • des documents sur la nutrition végétalienne  (comme ce poster) ;
  • divers articles et témoignages ;
  • le compte rendu de recherches sur la prévention du cancer ;

www.cancerproject.org

Livre: Expérimentation animale, honte et échecs de la médecine

Expérimentation animale, honte et échecs de la médecine

Auteur : Hans Ruesch

Edition : Civis File 781

Résumé :

Les témoignages de l’auteur portent sur les expérimentations non seulement animales, mais aussi humaines… De réputation mondiale, il a été harcelé honteusement depuis la révélation de dossiers brûlants dans le monde d’une pseudo-recherche médicale. Ce livre, boycotté depuis un quart de siècle, met en lumière cette pseudo-recherche médicale où il est fait usage d’expériences effectuées sur des animaux vivants ; une pratique condamnée par de plus en plus de médecins conscients de son inutilité et du manque de rigueur scientifique dont elle fait preuve.

Hans Ruesch fait la démonstration que l’application des résultats de ces expériences sur l’homme engendre de graves maladies. Un livre qui bouscule les idées reçues et dont il est temps de prendre connaissance. Il est plus que jamais d’actualité.

M.Sutliffe, Diététicien végétalien : « prendre de bonnes habitudes très tôt »

M. Sutliffe (PhD) est végétalien et diététicien diplômé et il enseigne des matières qui vont de la nutrition générale aux politiques alimentaires internationales. Ses sujets de recherche  sont la prévention des maladies et le végétarisme.

« Je pense donc que si nous pouvions travailler avec les écoles, les universités et les lieux de travail, nous pourrions aider à réduire complètement les risques de maladies plus tard dans la vie, surtout si nous pouvions aider ces enfants à bien commencer. Car nous nous apercevons que beaucoup d’enfants naissent avec l’aversion de manger beaucoup de protéines d’origine animale, et souvent ils doivent « acquérir » ces habitudes. Donc si nous pouvions aider les familles à remplacer un grand nombre de protéines d’origine animale par des protéines d’origine végétale plus tôt et leur donner des compétences en cuisine et des recettes et des programmes soutenus par la communauté, je pense que les gens vivraient plus longtemps, et je pense que c’est la voie à suivre pour nos soins de santé aujourd’hui. Nous devons commencer à chercher un modèle de prévention au lieu d’un modèle de guérison« .

Pour contacter M. Sutliffe : jsutliffe@csc.edu