Associations de médecins responsables (donc végétaliens)

Voici deux associations à connaître et contacter si besoin :

APSARES (Association de professionnels de santé pour une alimentation responsable)

L’APSARES (association française) est née en 2008 d’une initiative de professionnels de santé compétents dans le domaine de la nutrition (médecins, diététiciens) ayant la volonté d’oeuvrer à la résolution de problématiques contemporaires majeures (maladies dites « de civilisation » pour les riches, sous-nutrition pour les pauvres, dégradation de l’environnement), en agissant sur un facteur incontournable au coeur de l’ensemble de ces enjeux : l’alimentation.

PCRM (Physicians Commitee for a responsible medecine ou Médecins pour une médecine responsable).

Le site est en anglais (l’association est américaine) et est une vraie mine d’or en matière d’information, de conseils de médecins, rapports, recettes, etc…

PCRM
5100 Wisconsin Ave., N.W., Ste. 400
Washington, DC 20016-4131
T: 202-686-2210
F: 202-686-2216
pcrm@pcrm.org

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